Wie lange mussten die Bewohner und dis Besatzung der Festung Königstein Wein trinken, um es auszutrinken? Und jetzt nehmen wir auch an, dass sicherlich nicht jede/jeder im 18. Jahrhundert gleichberechtigt sich am Konsum der „Gute-Laune-Tropfen“ mittrinken durfte.
1428 stand an dieser Stelle ein Brauhaus mit einem Felsenkeller. Es war Teil der mittelalterlichen Burganlage.
1589 – mit dem Ausbau der Burg zur Festung – wurde der Felsenkeller erweitert und mit einer schmalen Rampe als Zugang versehen. Darüber entstand ein »hauß zum Proviande« zur Lagerung von Lebensmitteln.
1622 ließ Kurfürst Johann Georg I. (1585 – 1656) hier ein größeres steinernes »Proviant-Hauß« bauen. Die beiden Obergeschosse dienten der Beherbergung des Hofes und seiner Gäste. Auf dem Dachboden lagerten Getreide und anderes Schüttgut, in den Kellern Wein- und Bierfässer. Den Zugang zu den Obergeschosse und den Kellern vermittelte ein Wendelstein. Der Wendelstein diente in der Magdalenenburg als zentrales vertikales Verbindungselement (Erschließungsturm), um die tiefen Kellergeschosse mit den darüber liegenden Wohnetagen und Speicherböden zu verbinden.
1623 wurde das obere Kellergeschoss verlängert und erhöht. So entstand genügend Raum für das erste Riesenweinfass.
Ab 1676 nannte Kurfürst Johann Georg II. (1613 – 1680) das Gebäude zu Ehren zweier Frauen »Magdalenenburg«: Seine Mutter und seine Gemahlin hießen jeweils Magdalena Sibylla und sollen gern darin gewohnt haben.
1723 musste das obere Kellergeschoss für das dritte Riesenweinfass wiederholt vergrößert werden. Außerdem erhielt der Fasskeller an der östlichen Stirnseite einen direkten Zugang von außen. Das Gebäude wurde nun als »Kellerey« bezeichnet.
Dieses Weinfass hatte einen Durchmesser von 6,60 Meter und 9,40 Meter Länge. Die Höhe vom Fußboden bis zur Kronenspitze betrug 10,50 Meter. Das Fass bestand aus 157 Dauben und 32 eisernen Reifen mit je 300 kg.
Das riesige Fass wurde im Jahr 1725 im Auftrag von August dem Starken nach Plänen des berühmten Oberlandbaumeisters Matthäus Daniel Pöppelmann im tiefen Keller der Magdalenenburg errichtet. Ausgeführt hat den Auftrag Böttchermeister Philipp Hölbel aus dem Elsass mit seinen Gesellen. Es hatte ein Fassungsvermögen von schätzungsweise 238.600 Litern (2.600 Hektoliter) und galt seinerzeit als das größte tatsächlich befüllte Weinfass der Welt.
1725 wurde es mit 238.600 Litern Wein gefüllt. Es glich dem zweiten Fass, war jedoch noch prunkvoller verziert. 1740 füllte man es ein zweites Mal, doch 1769 wurden erste bauliche Schäden festgestellt. Nach zahlreichen weiteren Reparaturen musste es 1819 abgebrochen werden
Wer lieferte den Wein?
Bei der Füllung des zweitgrössten Weinfasses mit 223.500 Litern Landwein dauerte es 16 Wochen. Der Transport des Weins von Torgau und Dresden nach Königstein erfolgte in 580 Fässern auf der Elbe. Von der Stadt brachten 240 Vierspänner die Ladung zur Festung. 1699 wurde das Fass nach einer Reparatur ein zweites Mal gefüllt.
Die Weinbauern entlang der Elbe (aus den sächsischen Weinbaugebieten wie Meißen, Radebeul, Torgau und Dresden) mussten ihre Naturalsteuern bzw. den sogenannten Zehntwein an das kurfürstliche Haus abliefern. Dieser gesammelte Landwein bildete den Hauptteil der Fassfüllungen.
Vom Weinlager zum Vorratskeller
1821 ließ König Friedrich August I. (1750 – 1827) die Kellerei zu einem »bombenfesten Proviant-Hause« umbauen. Zwei Jahre zuvor hatte er das letzte Riesenweinfass abbrechen lassen. Dessen Kellerraum wurde nun in zwei Etagen geteilt. Darüber entstanden insgesamt fünf große Vorratsböden. An den Giebelseiten erhielten sie jeweils Luken zum Ein- und Ausladen des Proviants. Ein auf Pfeilern ruhendes massives Gewölbe über dem dritten Vorratsboden und dicke Mauern machten das Magazin beschussfest. Kleine Fenster ließen nur wenig Licht und Wärme hinein.
1897 wurden die Fenster im dritten Obergeschoss des nun »Vorrathshaus« genannten Gebäudes vergrößert und der Raum als Exerzierboden genutzt.
1900 zerstörte ein Brand das Dach und den oberen Teil des Wendelsteins mit Turmuhr. Das beschussfeste Gewölbe widerstand dem Feuer. Beim Wiederaufbau entschied man sich für ein flacheres Dach: Anstelle der ehemals zwei Lagerböden und des Spitzbodens gibt es seitdem nur noch einen Dachboden. Die Giebelseite am Paradeplatz erhielt ein Türmchen mit Uhr und Schlagwerk.
Die Weinfässer davor
1680 folgte für das zweite Riesenweinfass nochmals eine Vergrößerung des oberen Kellers. Auch die Rampe in den tiefen Keller wurde erweitert.
An der östlichen Schmalseite verband jetzt ein offener Übergang das zweite Obergeschoss, die kurfürstliche Wohnetage, mit der Kirche. Für die Bequemlichkeit der hohen Gäste war also bestens gesorgt.
Spätestens jetzt entstand an der nördlichen Fassade auch der überdachte Treppenaufgang mit Zugang zum ersten Obergeschoss, der Küchenetage. Der ältere Wendelstein mit schmückendem Sandsteinrelief über dem Eingang, Turmuhr, geschweifter Haube und Laterne gab dem Bauwerk den Charakter eines Schlosses.
Heute gibt es diese Fässer im Keller zu „bewundern“. Im ehemaligen Riesenfasskeller erinnert heute eine Installation aus über 12.000 grünen Weinflaschen an die Ausmaße des gigantischen 3. Fasses von 1725. Licht- und Soundeffekte vermitteln den Eindruck der historischen Fassarchitektur.
